Ana Toscano

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Tabule de Quinua



Categoria:

Saladas

Ingredientes


250 gramas de quinua cozida em água e sal mas “al dente”
1 pepino sem casca e sem sementes cortados em cubinhos
2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
½ cebola cortada em cubinhos
½ molho de hortelã
Sal
Azeite de oliva
Salsa picada
Suco de limão a gosto

Como Fazer


Misture todos os ingredientes. Em uma vasilha prepare o molho com azeite de oliva, sal e suco de limão. Adicione ao tabule e corrija o tempero. Deixe na geladeira por uma hora.

Sirva puro ou com folhas de alface.